¿A Quién le Encantará esta Receta?

Esta receta es imprescindible para cualquiera con un paladar goloso y un aprecio por las icónicas barras de chocolate Almond Joy. Es un deleite ideal para aquellos que disfrutan la combinación de coco, chocolate y almendras en un formato casero y conveniente.

Ingredientes

Reúne los siguientes ingredientes para crear estas deliciosas barras:

  • 3 tazas de coco rallado endulzado
  • 1 lata (14 onzas) de leche condensada endulzada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de almendras enteras, tostadas
  • 12 onzas de chispas de chocolate semi-amargo
  • 2 cucharadas de manteca vegetal

Instrucciones

Preparando la Base de Coco:

  1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde de hornear de 9×13 pulgadas y forra con papel pergamino, dejando algo de sobrante para retirarlo fácilmente.
  2. En un bol, mezcla el coco rallado, la leche condensada endulzada y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Extiende la mezcla de coco uniformemente en el molde preparado. Presiona firmemente para crear una capa suave y compacta.
  4. Hornea durante 12-15 minutos o hasta que los bordes se doren ligeramente. Retira del horno y deja enfriar completamente.

Agregando Almendras y Cubierta de Chocolate:

  1. Una vez que la base de coco esté fría, distribuye las almendras tostadas sobre la capa de coco, presionándolas suavemente.
  2. En un bol apto para microondas, combina las chispas de chocolate y la manteca vegetal. Calienta en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que el chocolate esté suave y derretido.
  3. Vierte el chocolate derretido sobre la capa de coco y almendras, extendiéndolo uniformemente con una espátula.
  4. Deja que el chocolate se asiente a temperatura ambiente o acelera el proceso colocando el molde en el refrigerador durante 30-45 minutos.

Consejos y Variaciones de la Receta

Tostado de Almendras:

Tostar las almendras realza su sabor. Extiéndelas en una bandeja para hornear y tuéstalas en el horno a 350°F (175°C) durante unos 8-10 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que estén ligeramente doradas y fragantes.

Variaciones de Chocolate:

Experimenta con diferentes tipos de chocolate, como chocolate con leche o chocolate oscuro, según tus preferencias de sabor.

Toque de Sabor Adicional:

Considera espolvorear una pizca de sal marina sobre la capa de chocolate para un toque contrastante de sabor salado.

Equipamiento de Cocina

  • Molde de hornear de 9×13 pulgadas
  • Papel pergamino
  • Bol para mezclar
  • Espátula
  • Bol apto para microondas

Almacenamiento de Sobrantes

Guarda las barras Almond Joy restantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente o en el refrigerador durante hasta una semana para mantener su frescura óptima.

Sugerencias para Servir

Disfruta estas barras caseras Almond Joy como un snack delicioso o un postre acompañado de una taza de chocolate caliente o un vaso de leche de almendras para un verdadero placer.

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