Si eres fanático del sabor picante y refrescante de las limas key, ¡estás de suerte! Estas Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key son la combinación perfecta de dulce y ácido, con una base de masa quebrada de mantequilla que complementa el relleno cítrico. Ya sea que estés organizando una reunión de verano, buscando un postre único o simplemente deseando probar un pedacito de los Cayos de Florida, estas barras son una elección deliciosa.

¿A Quién Le Encantarán Estas Barras?

Las Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key son un éxito entre cualquiera que disfrute del sabor brillante y tropical de las limas key. Son una elección fantástica para aquellos que aprecian un equilibrio entre lo dulce y lo ácido, lo que las convierte en un éxito en picnics, barbacoas y comidas compartidas. Si eres fanático del tradicional pastel de lima key, encontrarás estas barras igualmente irresistibles.

Por Qué Estas Barras Son Geniales

Toque Tropical: Estas barras ofrecen un escape tropical en cada bocado. La combinación de la masa quebrada de mantequilla y el relleno de lima key es un delicioso viaje de sabores.

Fáciles de Hacer: No necesitas ser un chef pastelero para preparar estas barras. La receta es sencilla, lo que la hace accesible para panaderos de todos los niveles.

Amigables para Preparar con Anticipación: Las Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key se pueden preparar con antelación y almacenar en el refrigerador. Son un gran postre para tener a mano para invitados inesperados o ocasiones especiales.

Personalizables: Aunque esta receta se adhiere al sabor clásico de lima key, puedes ser creativo con los ingredientes para decorar. Un poco de crema batida, una pizca de azúcar glas o un toque de ralladura de lima pueden agregar un toque personal.

Equipamiento de Cocina Necesario

Antes de sumergirnos en la receta, asegurémonos de que tengas el equipo necesario para crear estas deliciosas Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key. Esto es lo que necesitarás:

• Bandeja para hornear de 9×9 pulgadas (23×23 cm): Una bandeja cuadrada para hornear es ideal para esta receta.
• Papel pergamino: Para forrar la bandeja para hornear y levantar fácilmente las barras para cortarlas.
• Tazones para mezclar: Necesitarás un par de tazones para preparar la base de masa quebrada y el relleno de lima key.
• Batidora eléctrica: Ya sea una batidora de pie o una batidora de mano para batir los ingredientes.
• Rallador o microplane: Para rallar las limas key y obtener ese sabor adicional.

Ahora que estás equipado, ¡comencemos con la receta!

La Receta: Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key

Ingredientes:

Para la Base de Masa Quebrada:

• 1 taza (2 barritas) de mantequilla sin sal, ablandada
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 tazas de harina de trigo
• Una pizca de sal

Para el Relleno de Lima Key:

• 4 huevos grandes
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de jugo de lima key (recién exprimido o envasado)
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharadita de ralladura de lima key (de unas 4-5 limas key)

Instrucciones:

1. Precalienta el Horno: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra la bandeja para hornear de 9×9 pulgadas con papel pergamino, dejando un exceso en dos lados para facilitar su extracción.
2. Prepara la Base de Masa Quebrada: En un tazón, bate la mantequilla ablandada y el azúcar granulado hasta que la mezcla esté suave y esponjosa. Agrega gradualmente la harina y una pizca de sal, mezclando hasta que la masa se una. Presiona la masa quebrada de manera uniforme en el fondo de la bandeja preparada.
3. Hornea la Base: Hornea la base de masa quebrada en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Sácala del horno y déjala enfriar ligeramente.
4. Prepara el Relleno de Lima Key: En otro tazón, bate los huevos, el azúcar granulado, el jugo de lima key, la harina de trigo y la ralladura de lima key hasta que estén bien mezclados.
5. Hornea las Barras: Vierte el relleno de lima key sobre la base de masa quebrada parcialmente horneada. Regresa la bandeja al horno y hornea durante 20-25 minutos o hasta que el relleno esté firme y los bordes estén ligeramente dorados.
6. Enfría y Corta: Deja que las barras se enfríen en la bandeja, luego refrigéralas durante unas horas o hasta que estén frías y firmes. Una vez que estén firmes, utiliza el exceso de papel pergamino para levantar las barras de la bandeja. Colócalas en una tabla para cortar y córtalas en cuadrados o barras.
7. Sirve y Disfruta: Sirve tus Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key frías, adornadas con una pizca de azúcar glas o una cucharada de crema batida si lo deseas.

Notas de la Receta

• Jugo de Lima Key Fresco vs. Envasado: Si bien el jugo de lima key recién exprimido es preferible por su sabor intenso, el jugo de lima key envasado es una alternativa conveniente y funciona bien en esta receta.
• Almacenamiento: Guarda las barras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se pueden conservar durante una semana, aunque son tan deliciosas que es posible que no duren tanto.
• Ralladura de Lima Key: La ralladura de las limas key agrega un sabor cítrico adicional. Asegúrate de rallar las limas antes de exprimirlas.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar limas regulares en lugar de limas key? Si no tienes limas key disponibles, puedes usar limas regulares. El sabor será ligeramente diferente, pero igualmente delicioso.

¿Puedo preparar estas barras con anticipación? Sí, estas barras se pueden hacer uno o dos días antes y guardar en el refrigerador hasta que estés listo para servirlas.

¿Puedo congelar las Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key? Estas barras se pueden congelar para su conservación a largo plazo. Simplemente envuélvelas firmemente en papel film y papel de aluminio, y guárdalas en el congelador. Descongélalas en el refrigerador antes de servirlas.

¿Puedo agregar un topping de merengue? Si deseas agregar un topping de merengue, prepara un merengue simple con claras de huevo y azúcar, extiéndelo sobre el relleno de lima key y hornéalo hasta que esté ligeramente dorado.

¡Sirve y Comparte!

Ahora que tienes la receta de estas Barras de Mantequilla con Sabor a Lima Key, es hora de disfrutar de este delicioso postre. Ya sea que las saborees en una tarde soleada o las compartas con amigos, estas barras seguramente serán un éxito. Si te encantó esta receta, considera suscribirte a nuestro blog para obtener más delicias y consejos de repostería. No olvides compartir esta receta con otros entusiastas de los postres que aprecien el sabor único y ácido de las limas key. ¡Feliz horneado!