Las Barras de Nuez Pecana y Jarabe de Arce son una exquisitez que combina la dulzura natural del jarabe de arce con la textura crujiente de las nueces pecanas. Esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo crujiente, ideal para satisfacer los antojos de un postre delicioso y reconfortante.
Ingredientes
Para la Base:
- 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
Para el Relleno:
- 3 huevos
- 1 taza de jarabe de arce
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 y 1/2 tazas de nueces pecanas picadas
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa ligeramente un molde cuadrado o rectangular.
- En un tazón, mezcla la harina y el azúcar glas. Agrega la mantequilla y mezcla con un tenedor o con los dedos hasta obtener una mezcla arenosa.
- Presiona la mezcla de harina y mantequilla en el fondo del molde preparado formando una base uniforme. Hornea durante 15 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
- Mientras tanto, en otro tazón, bate los huevos y agrega el jarabe de arce, el azúcar moreno, la harina de trigo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que esté bien combinado.
- Incorpora las nueces pecanas a la mezcla y revuelve suavemente.
- Vierte la mezcla sobre la base pre-horneada y vuelve a hornear durante 25-30 minutos o hasta que el centro esté firme.
- Deja enfriar completamente en el molde antes de cortar en barras.
Equipamiento de Cocina
- Molde cuadrado o rectangular
- Batidor
- Tazón para mezclar
Almacenamiento
Guarda las Barras de Nuez Pecana y Jarabe de Arce en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana para disfrutarlas en su mejor estado.
Variaciones y Consejos
- Caramelo Salado: Agrega una pizca de sal marina por encima de las barras una vez horneadas para un toque de sabor adicional.
- Chocolate: Si lo deseas, espolvorea chips de chocolate sobre la mezcla de nueces antes de hornear para un toque de chocolate.
Maridajes Recomendados
Estas Barras de Nuez Pecana y Jarabe de Arce son deliciosas por sí solas, pero puedes acompañarlas con:
- Helado de Vainilla: Sirve las barras con una bola de helado de vainilla para contrastar la dulzura.
- Café o Té: Disfruta estas barras con una taza de café o té para un momento de relajación.
Preguntas Frecuentes
¿Se pueden hacer sin nueces pecanas?
Si tienes alergia a las nueces o prefieres otra variedad de frutos secos, puedes reemplazar las nueces pecanas con almendras, nueces o avellanas.
¿Se pueden congelar las barras?
Sí, puedes congelar las barras en un recipiente adecuado por hasta 2-3 meses. Asegúrate de envolverlas bien para evitar que absorban olores del congelador.
Conclusión
Las Barras de Nuez Pecana y Jarabe de Arce son un placer reconfortante para los amantes de los sabores dulces y las texturas crujientes. Prepara estas delicias, comparte la receta con amigos y familiares y disfruta de su delicioso sabor en cualquier ocasión. ¡No olvides suscribirte al blog para más recetas deliciosas y comparte esta receta con tus seres queridos!