Los Brownies de Caramelo son una combinación exquisita de lo mejor de dos mundos: el rico sabor a chocolate de los brownies con el toque dulce y pegajoso del caramelo. Esta receta te llevará a un viaje de indulgencia y placer para los amantes del chocolate y el dulce de leche. ¡Vamos a sumergirnos en esta delicia!
Ingredientes
- 200 g de chocolate negro
- 150 g de mantequilla
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 100 g de harina
- 100 g de caramelo líquido
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado o rectangular con papel pergamino.
- Derrite el chocolate y la mantequilla juntos en el microondas o al baño María, revolviendo hasta obtener una mezcla suave y brillante.
- En un tazón, bate los huevos y el azúcar hasta que estén bien combinados.
- Agrega el extracto de vainilla a la mezcla de huevos y azúcar, seguido por la mezcla de chocolate derretido.
- Incorpora la harina y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte la mitad de la masa en el molde preparado y extiéndela de manera uniforme.
- Rocía el caramelo líquido sobre la masa en el molde.
- Vierte el resto de la masa de brownie sobre el caramelo y extiéndela suavemente para cubrir.
- Hornea durante 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga ligeramente húmedo.
- Deja enfriar los brownies en el molde antes de cortar en porciones.
Equipamiento de Cocina
- Molde cuadrado o rectangular
- Papel pergamino
- Microondas o baño María para derretir el chocolate
Almacenamiento
Guarda los Brownies de Caramelo en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3-4 días para disfrutarlos en su mejor momento.
Variaciones y Consejos
- Nueces o Avellanas: Agrega trozos de nueces o avellanas a la masa para un toque crujiente y adicional.
- Chocolate Blanco: Si prefieres, puedes usar chocolate blanco en lugar del chocolate negro para un sabor más suave y dulce.
Maridajes Recomendados
Los Brownies de Caramelo son deliciosos por sí solos, pero puedes disfrutarlos con:
- Helado de Vainilla: Acompaña cada porción con una bola de helado de vainilla para un postre indulgente.
- Café o Té: Sirve estos brownies con una taza de café o té para un momento de disfrute.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede hacer el caramelo en casa?
Sí, puedes hacer tu propio caramelo cocinando azúcar y crema hasta que se derrita y se forme una salsa espesa.
¿Se pueden congelar los brownies de caramelo?
Sí, puedes congelar los brownies envueltos en papel film y guardados en un recipiente hermético por hasta 2-3 meses. Descongélalos a temperatura ambiente antes de servir.
Conclusión
Los Brownies de Caramelo son una indulgencia decadente para los amantes del chocolate y el caramelo. Prepara esta delicia, comparte la receta con amigos y familiares y disfruta de cada bocado de este irresistible postre. ¡No olvides suscribirte al blog para más recetas deliciosas y comparte esta receta con tus seres queridos!