Las barras de cheesecake de calabaza son un postre delicioso y reconfortante, perfecto para disfrutar durante la temporada de otoño. Con una combinación irresistible de sabores a calabaza y la suavidad del cheesecake, estas barras son ideales para compartir con amigos y familiares. ¡Anímate a preparar esta delicia con esta receta paso a paso!
Ingredientes para las Barras de Cheesecake de Calabaza
Base de Galleta:
- 1 1/2 tazas de migajas de galletas de vainilla
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla derretida
Relleno de Cheesecake de Calabaza:
- 450g de queso crema a temperatura ambiente
- 1 taza de puré de calabaza
- 1/2 taza de azúcar granulada
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- Una pizca de clavo molido
Instrucciones para Preparar Barras de Cheesecake de Calabaza
Paso 1: Preparar la Base de Galleta
- Precalienta el horno a 180°C y forra un molde cuadrado o rectangular con papel pergamino.
- Mezcla las migajas de galleta, el azúcar y la mantequilla derretida en un tazón hasta que estén bien combinados.
- Presiona la mezcla de galleta en el fondo del molde y hornea durante 10 minutos. Luego, deja enfriar mientras preparas el relleno.
Paso 2: Preparar el Relleno de Cheesecake de Calabaza
- En un tazón grande, bate el queso crema hasta que esté suave y cremoso.
- Agrega el puré de calabaza, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y las especias. Mezcla hasta obtener una mezcla uniforme y suave.
Paso 3: Hornear las Barras de Cheesecake de Calabaza
- Vierte la mezcla de cheesecake sobre la base de galleta en el molde.
- Hornea durante 35-40 minutos o hasta que el centro esté casi firme.
- Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 3 horas o toda la noche.
Equipamiento Necesario
- Molde cuadrado o rectangular
- Papel pergamino
- Batidora de mano o de pie
Almacenamiento y Sugerencias Adicionales
Estas barras de cheesecake de calabaza se mantienen bien refrigeradas en un recipiente hermético por unos 3-4 días. Puedes servirlas frías o a temperatura ambiente, según tu preferencia.
Variaciones y Consejos Adicionales
- Decora las barras con crema batida y una pizca de canela antes de servir para un toque adicional.
- Si lo prefieres, puedes usar una mezcla de especias para pastel de calabaza en lugar de las especias individuales.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede utilizar calabaza fresca en lugar de puré de calabaza enlatado?
Sí, puedes cocinar y hacer puré con calabaza fresca para usarla en esta receta.
¿Puedo congelar las barras de cheesecake de calabaza?
Sí, puedes congelarlas. Envuélvelas individualmente en papel film y guárdalas en una bolsa hermética en el congelador por hasta 1 mes. Descongela en el refrigerador antes de servir.
Maridajes Recomendados
Estas barras de cheesecake de calabaza son deliciosas con una taza de café caliente o un té de especias para realzar los sabores otoñales.
¿Para Quién es esta Receta y Por Qué es Especial?
Esta receta es perfecta para aquellos que aman los postres con sabores reconfortantes y cálidos del otoño. Las barras de cheesecake de calabaza son una opción ideal para celebrar la temporada y compartir momentos dulces con seres queridos.
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Espero que te animes a preparar estas deliciosas barras de cheesecake de calabaza y que se conviertan en un éxito en tu cocina. ¡No olvides compartir esta receta con tus amigos y suscribirte para más ideas culinarias! ¡Hasta la próxima!