Las galletas de mantequilla de maní son un clásico reconfortante que combina la suavidad de la mantequilla de maní con un sabor dulce y delicioso. Esta receta es perfecta para quienes disfrutan de un postre simple pero lleno de sabor.
Ingredientes para las Galletas de Mantequilla de Maní
- 1 taza de mantequilla de maní cremosa
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Una pizca de sal
Instrucciones para Preparar las Galletas de Mantequilla de Maní
Paso 1: Preparar la Masa
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón grande, mezcla la mantequilla de maní y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
- Agrega el huevo y el extracto de vainilla, y mezcla hasta que estén bien incorporados.
Paso 2: Formar y Hornear las Galletas
- Agrega el bicarbonato de sodio y la pizca de sal a la mezcla y mezcla nuevamente.
- Con una cuchara para helado o tus manos, forma pequeñas bolas de masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
- Usa un tenedor para hacer marcas en la parte superior de cada galleta, aplanándolas ligeramente.
- Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
Equipamiento Necesario
- Bandeja para hornear
- Papel pergamino
- Tazones para mezclar
Almacenamiento y Sugerencias Adicionales
Las galletas de mantequilla de maní se mantienen frescas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por unos 5-7 días. Para mantener su frescura, guárdalas en un lugar fresco y seco.
Variaciones y Consejos Adicionales
- Puedes agregar trozos de chocolate o cacahuetes picados a la masa para darle más textura y sabor.
- Si prefieres un toque extra de dulzura, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre las galletas antes de hornearlas.
Preguntas Frecuentes
¿Se puede utilizar mantequilla de maní crujiente en lugar de cremosa?
Sí, puedes usar mantequilla de maní crujiente si prefieres tener trozos de maní en tus galletas.
¿Puedo hacer estas galletas sin huevo?
Puedes probar sustituir el huevo con puré de plátano maduro o con sustitutos de huevo comerciales.
Maridajes Recomendados
Estas galletas son deliciosas por sí solas, pero también van bien con un vaso de leche fría o un café suave para complementar su sabor dulce y mantecoso.
¿Para Quién es esta Receta y Por Qué es Especial?
Esta receta es ideal para aquellos que adoran el sabor único y reconfortante de la mantequilla de maní. Las galletas de mantequilla de maní son una opción perfecta para cualquier momento del día.
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