Los Muffins de Chocolate Chip Pumpkin Cream Cheese son una deliciosa combinación de sabores otoñales e indulgente chocolate. Estos muffins húmedos y llenos de sabor son perfectos para el desayuno, una merienda o el postre. En esta publicación, profundizaremos en la historia de estos deliciosos muffins, te proporcionaremos una maravillosa receta y ofreceremos consejos de expertos para que tus muffins caseros sean realmente excepcionales. Ya seas un panadero experimentado o estés comenzando en el mundo de la repostería, estos bocados seguramente se convertirán en los favoritos de tu familia.
Un Breve Vistazo a la Historia de los Muffins de Chocolate Chip Pumpkin Cream Cheese
Los muffins, en sus diversas formas, se han disfrutado durante siglos. La calabaza, con su sabor terroso y ligeramente dulce, es un favorito del otoño. La adición de chispas de chocolate y queso crema lleva estos muffins a un nuevo nivel de delicia. Aunque la historia exacta de esta combinación no está documentada, sin duda es un giro moderno en los clásicos muffins de calabaza, impulsado por el amor por el chocolate y el queso crema.
Ingredientes
Esto es lo que necesitarás para crear estos deliciosos Muffins de Chocolate Chip Pumpkin Cream Cheese:
Para los Muffins:
- 1 3/4 tazas de harina de todo uso
- 1 taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de pimienta de Jamaica
- 2 huevos grandes
- 1 taza de puré de calabaza enlatada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal derretida
- 1/2 taza de chispas de chocolate semi dulce
Para el Relleno de Queso Crema:
- 4 oz de queso crema ablandado
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Equipamiento de Cocina:
- Tazones para mezclar
- Molde para muffins
- Moldes para cupcakes
- Batidora eléctrica
- Bolsa de repostería (opcional)
Instrucciones de la Receta
Paso 1: Precalienta y Prepara Precalienta tu horno a 190°C (375°F). Forra un molde para muffins con moldes para cupcakes.
Paso 2: Prepara el Relleno de Queso Crema En un tazón para mezclar, combina el queso crema ablandado, el azúcar granulada y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté suave. Puedes usar una batidora eléctrica para esta etapa si lo deseas.
Paso 3: Mezcla los Ingredientes Secos En otro tazón para mezclar, mezcla la harina, el azúcar granulada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y todas las especias (canela, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica).
Paso 4: Combina los Ingredientes Húmedos En otro recipiente, bate los huevos. Agrega el puré de calabaza enlatada y la mantequilla derretida. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Luego, dobla suavemente los ingredientes húmedos en la mezcla seca hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no sobre mezclar.
Paso 5: Agrega las Chispas de Chocolate Dobla suavemente las chispas de chocolate semi dulce.
Paso 6: Llena los Moldes para Muffins Coloca una cucharada de masa de muffin en cada molde para cupcakes, llenando cada uno aproximadamente un tercio.
Luego, agrega una cucharada del relleno de queso crema en cada molde.
Añade otra cucharada de masa de muffin en la parte superior del relleno de queso crema, cubriéndolo completamente.
Paso 7: Hornea a la Perfección Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en los muffins salga limpio.
Permite que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos y luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Consejos y Atajos de la Receta
- Para un toque adicional de dulzura, puedes espolvorear un poco de azúcar con canela en la parte superior de los muffins antes de hornearlos.
- Puedes usar una bolsa de repostería para agregar fácilmente el relleno de queso crema, pero una cuchara también funciona igual de bien.
- Si prefieres muffins miniatura, ajusta el tiempo de horneado a alrededor de 12-15 minutos.
Preguntas Frecuentes
P1: ¿Puedo usar puré de calabaza fresca en lugar de enlatada? Sí, puedes usar puré de calabaza fresca. Asegúrate de que esté bien escurrido y tenga una consistencia similar al puré enlatado.
P2: ¿Cómo debo almacenar los muffins sobrantes? Para mantener tus muffins frescos, guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. También puedes refrigerarlos para una frescura prolongada.
P3: ¿Puedo congelar estos muffins? ¡Absolutamente! Envuélvelos individualmente en film transparente y colócalos en un recipiente hermético o bolsa para congelar. Pueden congelarse durante hasta 3 meses. Descongélalos a temperatura ambiente cuando estés listo para disfrutar.
Conclusión
Los Muffins de Chocolate Chip Pumpkin Cream Cheese son una deliciosa fusión de especias estacionales, bondad cremosa y decadencia chocolatosa. Ya sea que comiences tu día con uno, te des un capricho por la tarde o los disfrutes después de la cena, estos muffins seguramente satisfarán tus antojos. Entonces, ¿por qué no intentar hacer estos deliciosos muffins y saborear la encantadora combinación de sabores en cada bocado? ¡Disfruta!