¡Saludos, amantes de los placeres culinarios! 🙋‍♀️ Prepárense para deleitarse con los sabores reconfortantes del otoño gracias a nuestros exquisitos Biscotti de Calabaza y Arándanos. Este delicioso complemento es la pareja perfecta para tu taza de café o té favorita, brindándote la calidez de la estación en cada bocado. 🍂☕ Imagina el aroma embriagador de la calabaza y las especias cálidas, fusionado con la dulzura de los arándanos y la textura crujiente de un biscotti que te hará desear más. ¡Estos biscotti encarnan la alegría del otoño en cada mordisco! 😍🍂

🍂 Ingredientes (para aproximadamente 18 biscotti):

• 2 tazas de harina común
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/4 cucharadita de nuez moscada en polvo
• 1/4 cucharadita de clavo de olor en polvo
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de azúcar moreno claro
• 1/2 taza de puré de calabaza enlatada
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 taza de arándanos secos
• Opcional: chocolate blanco o negro derretido para decorar

👩‍🍳 ¡Manos a la obra! 👨‍🍳:

1. Precalienta el horno a 350°F (175°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
2. En un tazón, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela en polvo, el jengibre en polvo, la nuez moscada en polvo y el clavo de olor en polvo, ¡creando una mezcla encantadora de especias cálidas que elevará tus biscotti! 🍂🍪
3. En otro tazón grande, mezcla el azúcar granulada, el azúcar moreno claro y el puré de calabaza enlatada hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla, mezclando hasta que estén bien combinados.
5. Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, mezclando hasta obtener una masa suave.
6. Agrega los arándanos secos, aportando ese toque dulce y ácido a tus biscotti. 🍒🍂
7. Divide la masa en dos partes y dale forma a cada porción en un tronco de aproximadamente 10 pulgadas de largo en la bandeja de horno preparada. Aplana ligeramente los troncos para crear la forma característica de los biscotti.
8. Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que los troncos estén firmes y ligeramente dorados.
9. Saca los troncos del horno y deja enfriar durante unos 10 minutos. Luego, con un cuchillo dentado, córtalos en diagonal para formar biscotti de aproximadamente 3/4 de pulgada de ancho.
10. Coloca los biscotti cortados nuevamente en la bandeja de horno y hornéalos durante otros 10-15 minutos o hasta que estén dorados y crujientes. ¡Asegúrate de que se enfríen completamente antes de disfrutarlos!

🔥👉 ¡Tus Biscotti de Calabaza y Arándanos están listos para ser saboreados! ¡Date el gusto de probar la magia del otoño en cada bocado! 👈🔥

Etiqueta a tus amigos a quienes les encantarían estos Biscotti de Calabaza y Arándanos. 🍂👫 ¡Comparte esta receta con ellos para un cálido momento de horneado otoñal! 🍪❤️ ¡No olvides guardarla para acompañar tus pausas de café o té! ☕🍂

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¡Siente la esencia de la temporada en cada crujiente bocado! ¡Feliz horneado y que los Biscotti de Calabaza y Arándanos llenen tu hogar con la esencia acogedora del otoño! 😊🍂