Los Dumplings de Manzana son un postre clásico estadounidense que evoca sentimientos de calidez y comodidad. Con manzanas tiernas y especiadas envueltas en una masa escamosa y rociadas con una dulce salsa de canela, estas delicias son perfectas para cualquier temporada. En esta publicación del blog, te guiaré a través del proceso de crear tus propios Dumplings de Manzana, desde la selección de las mejores manzanas hasta servirlas con estilo. Vamos a embarcarnos en este acogedor viaje culinario.
Ingredientes
Para los Dumplings:
- 2 manzanas grandes (como Granny Smith o Honeycrisp)
- 1 paquete de masa de rollos crecientes refrigerados
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra)
- 2/3 de taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
Para la Salsa:
- 1 taza de agua
- 2/3 de taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla sin sal (1 barra)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Para Decorar:
- Canela molida para espolvorear
- Helado de vainilla o crema batida (opcional, para servir)
Equipamiento de Cocina
Antes de comenzar, asegúrate de tener el siguiente equipo de cocina a mano:
- Una fuente para horno (9×13 pulgadas o similar)
- Una cacerola pequeña
- Un cuchillo y tabla de cortar
- Una cuchara para remover
- Brocha de repostería (opcional)
Instrucciones
Paso 1: Preparar las Manzanas
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Pela y desincentiva las manzanas. Corta cada manzana en 8 rodajas iguales.
Desenrolla la masa de rollos crecientes y sepárala en triángulos. Coloca una rodaja de manzana en el extremo ancho de cada triángulo y enróllala, doblando los lados para sellar la manzana dentro de la masa. Coloca los dumplings en la fuente para horno.
Paso 2: Preparar la Salsa
En una cacerola pequeña, combina el agua, el azúcar y la mantequilla para la salsa. Calienta a fuego medio, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y el azúcar se disuelva.
Retira la cacerola del fuego y agrega el extracto de vainilla.
Paso 3: Verter y Hornear
Vierte la salsa uniformemente sobre los dumplings de manzana en la fuente para horno.
Espolvorea canela molida sobre los dumplings para un toque adicional de sabor.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 35-40 minutos, o hasta que los dumplings estén dorados y las manzanas estén tiernas.
Paso 4: Servir
Sirve los Dumplings de Manzana calientes con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida, si lo deseas.
Rocía un poco de la salsa de canela de la fuente para horno sobre cada dumpling.
Paso 5: Disfrutar
Disfruta de tus Dumplings de Manzana caseros mientras estén calientes y acogedores. La combinación de masa escamosa, manzanas tiernas y salsa de canela dulce es simplemente irresistible.
Consejos de Receta
Experimenta con diferentes variedades de manzanas para encontrar tu favorita para esta receta. Algunas manzanas mantienen su forma mejor al hornearse, mientras que otras se vuelven más tiernas.
Para darle un toque crujiente, puedes espolvorear nueces picadas, como nueces pacanas o nueces, sobre las manzanas antes de envolverlas en la masa.
Los dumplings sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador. Recaliéntalos en el horno o en el microondas antes de servir.
Conclusión
Los Dumplings de Manzana son la personificación de la comida reconfortante, llevando el abrazo tranquilizador de la bondad casera a tu mesa. Ya sea que los disfrutes en una fresca noche de otoño o como un dulce placer durante todo el año, estos dumplings seguramente calentarán tu corazón y tus papilas gustativas. Así que, disfruta de un sabor de nostalgia y comparte esta receta con tus seres queridos. Que tu cocina siempre esté llena del aroma de delicias recién horneadas.