🔸 Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal 🧂
- 1 cucharadita de canela molida 🌿
- 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
- 1 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar moreno, compacta
- 1/2 taza de aceite vegetal 🫒🫒
- 3 huevos grandes, a temperatura ambiente 🥚🥚🥚
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro 🌟
- 1 1/2 tazas de calabacín rallado 🥒🥒
- 1 taza de piña triturada, escurrida 🍍🍍
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional) 🌰🌰
🔸 Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9×5 pulgadas.
- En un tazón, mezcla la harina de trigo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, la canela molida y la nuez moscada molida para crear la mezcla perfecta de especias.
- En otro tazón, mezcla el azúcar granulada, el azúcar moreno y el aceite vegetal hasta que estén bien combinados.
- Agrega los huevos, uno por uno, y agrega el extracto de vainilla puro, infundiendo la masa con ese toque perfecto de dulzura y aroma. 🌟👩🍳
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que estén apenas combinados.
- Incorpora el calabacín rallado, la piña triturada y las nueces picadas (si las usas), ¡creando una mezcla de texturas y sabores!
- Vierte la masa de calabacín y piña en el molde preparado, distribuyéndola uniformemente para que suba perfectamente.
- Hornea el Pan de Calabacín con Piña en el horno precalentado durante 55-60 minutos, o hasta que al insertar un palillo, salga limpio y el aroma llene tu hogar de anticipación. 😍🍞
- Deja enfriar el pan en el molde durante unos minutos antes de transferirlo a una rejilla metálica para que se enfríe por completo.
- ¡Ahora, corta este delicioso pan tropical y saborea cada bocado del Pan de Calabacín con Piña: ¡un verdadero sabor al paraíso! 🍽️🍍
¡Gracias por compartir esta increíble receta! Estoy segura de que cualquiera que la pruebe disfrutará de una fusión deliciosa de sabores y una porción de felicidad tropical. ¡Feliz horneado! 🥰🍞🍍
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