En una soleada cocina, llenando el ambiente con risas y calidez, horneamos una creación que se convirtió en un protagonista del sabor: el irresistible pan de limón y amapola, una obra maestra que conquistó corazones y paladares por igual. 💛✨
Ingredientes para Compartir Alegría
Masa del Pan
- 2 tazas de harina común
- 1/4 taza de azúcar granulado
- 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa 🧂
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche entera 🥛🥛
- 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida 🧈
- 1 huevo grande, a temperatura ambiente 🥚
- 1/4 taza de jugo de limón fresco 🍋🍋
- Ralladura de 2 limones 🍋🍋
- 2 cucharadas de semillas de amapola 🌿
Glaseado de Limón
- 1 taza de azúcar glas 🍰
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco 🍋🍋
Creando Magia en la Cocina
Paso 1: Preparando la Masa
- En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulado, la levadura seca y la sal. Reserva.
- En una cacerola, calienta la leche hasta que esté tibia al tacto.
- Agrega la mantequilla derretida, el huevo a temperatura ambiente, el jugo de limón fresco y la ralladura de limón a la leche tibia, mezclando bien.
- Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
- Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos, incorporando las semillas de amapola en el proceso. 🌱💛
- Coloca la masa nuevamente en el tazón, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.
Paso 2: Creando el Pan
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9×5 pulgadas.
- Golpea la masa levantada y divídela en pequeñas bolas.
- Sumerge cada bola en la mantequilla derretida, asegurándote de cubrirlas bien, y luego colócalas en el molde en capas.
- Cubre el molde nuevamente y deja que la masa repose durante 30 minutos adicionales.
Paso 3: Horneando la Magia
- Hornea el pan durante 25-30 minutos hasta que adquiera un color dorado, llenando tu cocina con un aroma tentador. 😍👃
- Rocía el glaseado de limón fresco sobre el pan tibio, permitiendo que se infiltre en cada recoveco para un estallido perfecto de dulzura cítrica. 🍋🍯
Un Festín para los Sentidos
Cada rebanada es un regalo de sabor, una sinfonía de limón y amapola que danzan en tu boca. No esperes más; prueba este pan y experimenta la alegría de un éxtasis cítrico. Comparte la felicidad con tus seres queridos y lleva la magia de la repostería a tu hogar.