Pan de Limón y Amapola: Una Delicia para Compartir

En una soleada cocina, llenando el ambiente con risas y calidez, horneamos una creación que se convirtió en un protagonista del sabor: el irresistible pan de limón y amapola, una obra maestra que conquistó corazones y paladares por igual. 💛✨

Ingredientes para Compartir Alegría

Masa del Pan

  • 2 tazas de harina común
  • 1/4 taza de azúcar granulado
  • 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa 🧂
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de leche entera 🥛🥛
  • 1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida 🧈
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente 🥚
  • 1/4 taza de jugo de limón fresco 🍋🍋
  • Ralladura de 2 limones 🍋🍋
  • 2 cucharadas de semillas de amapola 🌿

Glaseado de Limón

  • 1 taza de azúcar glas 🍰
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco 🍋🍋

Creando Magia en la Cocina

Paso 1: Preparando la Masa

  1. En un tazón grande, combina la harina, el azúcar granulado, la levadura seca y la sal. Reserva.
  2. En una cacerola, calienta la leche hasta que esté tibia al tacto.
  3. Agrega la mantequilla derretida, el huevo a temperatura ambiente, el jugo de limón fresco y la ralladura de limón a la leche tibia, mezclando bien.
  4. Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo hasta obtener una masa suave.
  5. Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 5 minutos, incorporando las semillas de amapola en el proceso. 🌱💛
  6. Coloca la masa nuevamente en el tazón, cúbrelo con un paño húmedo y deja que repose en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

Paso 2: Creando el Pan

  1. Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde para pan de 9×5 pulgadas.
  2. Golpea la masa levantada y divídela en pequeñas bolas.
  3. Sumerge cada bola en la mantequilla derretida, asegurándote de cubrirlas bien, y luego colócalas en el molde en capas.
  4. Cubre el molde nuevamente y deja que la masa repose durante 30 minutos adicionales.

Paso 3: Horneando la Magia

  1. Hornea el pan durante 25-30 minutos hasta que adquiera un color dorado, llenando tu cocina con un aroma tentador. 😍👃
  2. Rocía el glaseado de limón fresco sobre el pan tibio, permitiendo que se infiltre en cada recoveco para un estallido perfecto de dulzura cítrica. 🍋🍯

Un Festín para los Sentidos

Cada rebanada es un regalo de sabor, una sinfonía de limón y amapola que danzan en tu boca. No esperes más; prueba este pan y experimenta la alegría de un éxtasis cítrico. Comparte la felicidad con tus seres queridos y lleva la magia de la repostería a tu hogar.

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