¡Revive tus recuerdos de la infancia con las Tortitas de Papa de la Abuela!

¡Hola a todos los amantes de la cocina! 🙋‍♀️ Prepárense para rememorar recuerdos de la infancia con nuestras deliciosas Tortitas de Papa de la Abuela: ¡una crujiente y dorada cubierta que envuelve un centro esponjoso lleno de papa, un auténtico trabajo de amor que todos en la familia adoran! Estas tortitas no son solo un platillo; ¡son un viaje a recuerdos queridos y momentos entrañables pasados en la cocina con la Abuela! 😍🏡

🥔 Ingredientes (para aproximadamente 10 tortitas):

  • 4 papas grandes tipo russet, peladas y ralladas
  • 1 cebolla pequeña, rallada
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 1/4 taza de harina de trigo todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • Aceite vegetal para freír
  • Opcional: Crema agria y salsa de manzana para servir

👩‍🍳 ¡Manos a la obra! 👨‍🍳:

  1. Después de pelar y rallar las papas, colócalas en un colador y presiona para eliminar el exceso de líquido. Exprime el resto de la humedad usando un paño de cocina limpio; ¡este paso es crucial para lograr tortitas crujientes! 🧼🥔
  2. En un tazón grande, mezcla las papas ralladas, cebolla rallada, huevos batidos, harina de trigo, polvo de hornear, sal y pimienta negra, ¡creando una deliciosa mezcla de ingredientes que será el corazón de tus tortitas! 🍳🥞
  3. Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en un sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca cucharadas de la mezcla de papa en el sartén, aplanándolas ligeramente con el dorso de la cuchara para formar las tortitas.
  4. Fríe las tortitas durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. ¡Tu cocina se llenará del aroma de nostalgia y felicidad! 🍳👵
  5. Una vez listas, coloca las tortitas en un plato forrado con papel toalla para absorber cualquier exceso de aceite.

🔥👉 ¡Las Tortitas de Papa de la Abuela están listas para llevarte en un sabroso viaje al pasado! Disfrútalas calientes y sírvelas con crema agria y salsa de manzana para el toque final perfecto! 👈🔥

Etiqueta a tus seres queridos que ADORARÍAN estas Tortitas de Papa de la Abuela! 🥔👪 Comparte esta receta con ellos y recrea momentos entrañables en la cocina. 🍳❤️ ¡No olvides guardarla para tu próxima reunión familiar o para un desayuno especial de domingo! 🎉🥞

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¡Disfruta del amor y los sabores de las Tortitas de Papa de la Abuela con cada bocado crujiente! ¡Feliz cocina y que estas tortitas se conviertan en una tradición preciada en tu familia! 😊👵🍽️

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