Imagina pasear por un huerto bañado por el sol, con el aroma de moras maduras llenando el aire. Nuestro Pastel Invertido de Moras es un viaje a un paraíso lleno de bayas, un placer que lleva el sabor del verano a tu mesa. Visualiza rebanadas de pastel húmedo y mantecoso adornadas con un mosaico vibrante de jugosas moras. Esta receta es una celebración de la generosidad de la temporada, donde el dulzor de la naturaleza toma el protagonismo. ¿Listo para deleitarte con la esencia del sol y la delicia de las moras?
Ingredientes para 8 porciones:
- 2 tazas de moras frescas 🍇🍇
- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal, derretida 🧈🥄
- 1/2 taza de azúcar granulado 🍚🍬
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso 🍚🌾
- 1 cucharadita de polvo de hornear 🥄💫
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 🥄💫
- 1/4 cucharadita de sal 🧂🌊
- 1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, ablandada 🧈🥄
- 3/4 taza de azúcar granulado 🍚🍬
- 2 huevos grandes 🥚🍳
- 1 cucharadita de extracto de vainilla 🌿🍶
- 1 taza de suero de leche 🥛🍶
Instrucciones:
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y engrasa un molde redondo de 9 pulgadas. 🍽️🔥🥄
- En un tazón para mezclar, combina la mantequilla derretida sin sal y 1/2 taza de azúcar granulado. Vierte la mezcla en el molde engrasado para crear una deliciosa base de moras. 🍚🍬🍇
- Acomoda las moras frescas sobre la mezcla de azúcar y mantequilla en el molde, formando una hermosa capa de moras. 🍇🍽️🌞
- En otro tazón para mezclar, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva para la masa del pastel. 🍚🌾🥄
- En un tazón separado, bate la mantequilla sin sal ablandada y 3/4 taza de azúcar granulado hasta que esté ligera y esponjosa. 🍚🍬🧈
- Agrega los huevos, uno por uno, y luego agrega el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté bien combinado. 🍳🍚🥄
- Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con el suero de leche. Mezcla hasta obtener una masa de pastel suave. 🌾🥛🥄
- Vierte la masa del pastel sobre la capa de moras en el molde, distribuyéndola uniformemente. 🍰🍽️🌞
- Hornea el pastel en el horno precalentado durante 40-45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. 🍽️🕒🔥
- Deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos minutos, luego inviértelo sobre un plato para servir, revelando la hermosa capa de moras. 🍽️🥄✨
¿Listo para saborear la generosidad del verano? 🤩🍰🍇 ¡No te pierdas nuestro Pastel Invertido de Moras! Date un gusto y comparte con tus seres queridos una porción de cielo que celebra la dulzura de la naturaleza. 😍🌞🍽️🌿
Conclusión
El Pastel Invertido de Moras es una verdadera joya gastronómica que rinde homenaje a la temporada de moras maduras. Es una delicia mantequillosa que transporta el sabor del verano directamente a tu paladar. La esencia del sol y la generosidad de la naturaleza se fusionan en cada rebanada de este delicioso postre. Anímate a probar esta indulgencia estacional y comparte momentos de felicidad con tus seres queridos. ¡Te aseguramos que te enamorarás de la magia del reverso!
Preguntas frecuentes:
1. ¿Puedo usar moras congeladas en lugar de frescas?
Sí, puedes usar moras congeladas si las frescas no están disponibles. Asegúrate de descongelarlas antes de usar y eliminar el exceso de líquido.
2. ¿Cómo puedo almacenar el Pastel Invertido de Moras sobrante?
Puedes almacenar las porciones sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3-4 días.
3. ¿Es necesario usar suero de leche?
El suero de leche ayuda a dar esponjosidad y humedad al pastel. Si no tienes suero de leche, puedes hacer un sustituto mezclando 1 taza de leche con 1 cucharada de jugo de limón o vinagre y dejándolo reposar durante 5 minutos antes de usarlo.
4. ¿Puedo agregar otras frutas al pastel?
Sí, puedes experimentar con diferentes frutas, como arándanos, fresas o frambuesas, para darle tu toque personal al pastel.
5. ¿Cuánto tiempo lleva preparar el Pastel Invertido de Moras?
La preparación y horneado del pastel llevará aproximadamente 1 hora en total. ¡El resultado final valdrá la pena la espera!